Weinstube ROTHER OCHSEN in Stein am Rhein


	Weiss
	Trebbiano d´Abruzzo 2006 Italien / Region Abruzzen
	Traubensorte		100% Trebbiano
	Trinkempfehlung		Idealer Wein zum Aperitif, zu kalten Antipasti, leichten Fischgerichten
	Degustationsnotizen		Helles Gelb; fruchtige ausdrucksvolle Aromen im Bereich Zitrusfrüchte, Gewürze und Walnüsse; im Gaumen kräftige Säure, angenehm herb. Sehr erfrischender eigenständiger Wein.
	Pino Grigio Colterenzio 2006 Italen / Alto Adige
	Traubensorte		100 % Pinot Grigio (Grauburgunder)
	Trinkempfehlung		Ideal als Aperitifwein, auch zu Antipasti
	Degustationsnotizen		Helles, klares Zitronengelb. In der Nase zeigen sich fruch- tige Aromen, an Blüten, Ychees und Aprikosen erinnernd. Am Gaumen blumig mit mineralischen Noten, wirkt dieser Wein mittelgewichtig, besitzt eine sanfte Säure und endet auf eleganten Zitrusaromen. Ein schöner Sommerwein der gehobenen Klasse.
	Insolia 2006 Italien / Sizilien IGT
	Traubensorte		100 % Insolia
	Trinkempfehlung		Ein ausgezeichneter Aperowein
	Degustationsnotizen		Brilliantes Goldgelb, intensive aromatische Noten von tropischen Früchten, reifer Ananas und weissen Blüte. Grosszügig und erfrischend im Gaumen.
	Sauvignon blanc 2006 Frankreich / Gérard Betrand
	Traubensorte		100 % Sauvignon
	Trinkempfehlung		Zu Fisch und weissem Fleisch an Sauce, zu Curry-Gerichten, zu würzigem Käse und süssen Fruchtdesserts.
	Degustationsnotizen		Brilliantes Gelb mit grünlichen Reflexen, Zitrusfrüchte und florale Nase. Leicht vegetal, grüner Spargel, von mittlerer Struktur ist der Wein betont frisch und von einer lebendigen Säure geprägt. Langer, von Grapefruit und weissen Blumen geprägeter Abgang.
	Lucia Canforrales 2006 El Provencio / La Mancha
	Traubensorte		100 % Airen
	Trinkempfehlung		Gedämpfte, leichte Fischgerichte, Geisskäse und geräucherten Schafs- und Kuhmilchkäse oder zum Aperitif.
	Degustationsnotizen		Ein Rebsorte mit langer Tradition in Spanien. Vor allem in La Mancha. Helles blasses Gelb; in der Nase duftend nach grünen Äpfeln, ein Wein mit guter Struktur - schön und angenehm zu trinken.
	Grüner Veltliner 2006 Österreich / Allerheiligenstift, Schloss Gobelsburg, Kemptal
	Traubensorte		100 % grüner Veltliner, aus jungen Weingärten
	Trinkempfehlung		Zu leichten Vorspeisen oder Fisch
	Degustationsnotizen		Dieser leichte klassische goldfarbene Veltliner, der große Trinkfreude bereitet, zeichnet sich besondersauffallend für seine pfeffrige und würzige Note im Bukett aus. Sehr trocken im Charakter, mineralisch, mit viel Frucht, aber auch beträchtlicher Säure, vereint er gekonnt Duftigkeit und Substanz in einem Stil.
	Rot
	Rioja Crianza "La Montesa" 2005 Spanien / Alfaro
	Traubensorte		50% Tempranillo, 25% Garnacha, 20% Mazuela und 5% Graciano
	Trinkempfehlung		Begleitet kräftige Fleischgerichte, Eintöpfe und Käse
	Degustationsnotizen		Intensiv leuchtende rubinrote Frabe mit guter Ablagerung. In der Nase frisch und ausgewogen mit Nuancen wilder Beeren, Konfitüren und Schokolade. Zudem sind für das Holz typische Röst- und Vanillearomen festzustellen. Am Gaumen offenbart sich dieser Rioja robust, grosszügig und mit einer optimalen Struktur und zeigt sich im Geschmack körper- und tanninreich. Ein sehr guter kulinarischer Wein.
	Canforrales Seleccion 2005 Spanien / El Provencio / La Mancha
	Traubensorte		100% Tempranillo
	Trinkempfehlung		Passt zu kurzgebratenem Fleisch, Braten und Wild, sowie mittelreifem Käse
	Degustationsnotizen		Tiefes dunkles Kirschrot. In der Nase komplexe Aromen von reifen Früchten, Speck, Thymian und Rosmarin. Am Gaumen vollmundig mit schöner, rauchiger Barrique Note die elegeant in die Frucht eingebunden ist.
	Moranera Nero d´Avola 2004 Italien / Provinz Trapani (Westsizilien)
	Traubensorte		100% Nero d´Avola
	Trinkempfehlung		Ideal mit gebratenem und gegrilltem Fleisch, sowie mit kräftigem und würzigen Käse.
	Degustationsnotizen		Dunkles Rot, intensiv-fruchtiges Aroma mit kräftigem Körper und gut eingebundenen Tanninen.
	Primitivo Cuvée, Dalian 168 2006 Italien / Apulien
	Traubensorte		Primitivo, Negroamaro, Malvasia nera
	Trinkempfehlung		Kräftige Vorspeisen, alle Arten von Fleischspeisen, Pasta
	Degustationsnotizen		Dunkelrote Farbe; intersives Bouqet mit Anflug von reifen Himbeeren und Noten von Pfeffer, Schokolade und Kirsche, im Gaumen zeigt er sich extrem fruchtig, beerig und mit einem süsslichen Auftakt. Der Wein ist vollmundig und rund, also ein Wein, der auf Anhieb begeistert.
	Montepulciano d`Abruzzo 2006 Italien / Region Abruzzen
	Traubensorte		90% Montepulciano, 10% Sangiovese
	Trinkempfehlung		Idealer Begleiter zu Fleischgerichten, Wild, Käse und Pasta
	Degustationsnotizen		Kräftiger, voller Roter mit Aromen von schwarzen Kirschen, frischen Kaffeebohnen, Vanille und Rauch. Auf der Zunge zeigt er sich lebhaft mit kernigen Tanninen im Abgang.
	Anarkos Rosso 2006 Italien / Puglia IGT
	Traubensorte		60% Negroamaro, 30% Primitivo, 10% Malvasia
	Trinkempfehlung		Ideal zu Grill- und Wildgerichten, Pasta
	Degustationsnotizen		Es präsentiert sich ein Wein in attraktiver Aufmachung, der in der Nase intensive Aromen nach Kirschen und Waldfrüchten zeigt, im Gaumen ausgesprochen weich und dicht ist, mit süsslichen Fruchtaromen überrascht und mit reifen Tanninen endet.
	Benuara 2006 Italien / Sizilien IGT
	Traubensorte		70% Nero D´Avolo, 30% Syrah
	Trinkempfehlung		Passt zu Schinken, Salami, Coppa, kalten Platten
	Degustationsnotizen		Dichtes Rot mit violetten Nuancen, Aromen nach Himbeer- und Brombeerkonfitüre, voller und dichter Körper, strahlt Wärme aus.